SALSA PESTO

Esta salsa se utiliza para la pasta, yo me la tengo prohibida porque me la como a cucharadas o en un trozo de pan, a lo loco.

- 50 grs. de albahaca fresca
- 50 grs. de piñones
- 100 grs. de queso parmesano rallado
- 2 dientes de ajo
- sal
- 250 grs. de aceite
- 50 grs. de agua

Se trituran todos los ingredientes secos hasta hacer una pasta. Se va echando el aceite poco a poco batiendo hasta acabarlo y se mezcla con el agua. El agua se mezcla, no se bate.