- 1 huevo
- 2 cucharaditas de nuez moscada
- 2 cucharaditas de canela molida
- 1/2 Kg. de harina
- 2 cucharaditas de jengibre molido
- 150 grs. de azúcar
- 250 grs. de mantequilla derretida.
Se hace un volcán con la harina, se echa un huevo y el resto de los ingredientes y se amasa. Si queda muy duro se echa leche templada poco a poco. Se estira la masa de ½ cm. de espesor con el rodillo, se cortan con un cortapasas y se mete en el horno a 180ºC 20 minutos hasta que doren.
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