Este es un plato muy rico, fácil y fresco para el verano que se puede hacer con antelación.
- 350 grs. de macarrones
- 4 tomates maduros
- 3 pimientos verdes y rojos grandes
- 2 cucharaditas de orégano
- ½ cebolla
- 225 grs. de queso Feta
- zumó de 1 limón y 1/2
- 36 aceitunas negras deshuesadas
- 18 cucharadas de aceite
- sal
Se cortan los tomates, pimientos, cebolla y queso Feta en cuadraditos. Se cuecen los macarrones el tiempo que pone en el paquete, se escurren y se mezclan todos los ingredientes. Se mete en la nevera.
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