Receta de "@goodfood" por Jane Hornby
- 125 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
- 85 grs. de azúcar glas
- 1 yema de huevo grande
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharada de leche
- 175 grs. de harina
- 1 cucharadita de café en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
decoración
- 100 grs. de chocolate con leche
- fideos de chocolate
Se bate la mantequilla con el azúcar hasta que la masa esté cremosa y pálida, añadir la vainilla, la leche y la vainilla. Se tamiza la harina el café el cacao y la sal en un bol, mezclar hasta formar una masa suave. Formar un disco, envolver en film transparente durante 145 minutos.
Se estira entre dos papeles de horno hasta que tenga 3 mm. de grosor cortar las galletas, colocar en una bandeja forrada con papel de horno hornear a 180ºC durante 10 minutos o hasta que huelan a chocolate. Dejar reposar 5 minutos y pasar a una rejilla para que enfríen.
Se derrite el chocolate, con un pincel se pintan las orejas y las alas y se cubren con los fideos.
Mi molde tiene las orejas cortas así que no las pinté. Se dibujan ojos y colmillos dejar secar. Yo no lo hice porque para estas cosas me tiemblan las manos y no quería colmillos ondulados.
Tampoco le hice el corte en la cola para sujetarse al vaso.
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