Receta del Blog "Fork & Spoon"
- 8 grs. de capullos de rosa comestibles secos
- 250 c.c. de agua
- 200 grs. de azúcar
- 20 grs. de flores de hibisco (opcional)
- colorante rojo (opcional)
En un cazo mediano de fondo grueso se pone el agua y el azúcar al fuego hasta que se disuelva el azúcar, se echan los capullos y si se usan las flores de hibisco se ponen en un colador de té
porque llevan tiempos distintos de infusión, el hibisco son de 3 a 5 minutos y los capullos 20 minutos. Se aprietan las flores de hibisco para que suelten todo el jugo y después de los 20 minutos se cuelan los capullos apretándolos también. Cuando está frío, se echa el colorante, se disuelve y se guarda en un tarro hermético de cristal en la nevera.
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