Receta del blog "Cake Whiz"
- 100 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
- 125 c.c. de sour cream a temperatura ambiente pincha aquí (con nata)
- 1 cucharadita de vainilla
- 50 grs. de cacao en polvo sin azúcar tamizado
- 300 grs. de azúcar glas tamizada
Se bate la mantequilla con la sour cream y la vainilla hasta que se mezcle. Se añade el cacao en polvo y se bate a velocidad baja hasta que se integre, se añade el azúcar glas de 50 en 50 grs. hasta que tenga consistencia de manga pastelera.
Se puede utilizar para rellenar tartas, cubrirlas o adornarlas. Si queda demasiado espeso se añade un poco de leche, si queda demasiado líquido se echa azúcar glas hasta que tenga la consistencia deseada.
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