SORBETE DE PIÑA

 Receta de Inmaculada Gonzalo

- 1 piña

- 200 grs. de azúcar

- aceite de oliva

- sal en escamas

Se pela la piña, se corta y se tritura con el azúcar, se pasa por el chino y se mete en la nevera hasta que enfríe. Cuando enfría se mete en el congelador.

Se sirve con un hilo de aceite de oliva y escamas de sal.