- 175 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
- 175 grs. de azúcar glas
- 2 huevos grandes
- 175 grs. de harina con levadura
- 100 grs. de almendras molidas
- frambuesas
- azúcar glas
Se bate todo menos las frambuesas y el azúcar glas. Se vierte en un molde desmontable de 20 cm. forrado con papel de horno, se alisa la superficie, se colocan frambuesas por todo el molde y se hornea a 180ºC 40 o 50 minutos. a los 45 se pincha para ver si está. Se deja enfriar, se desmolda y se espolvorea con azúcar glas.
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