Me gusta mucho el nombre de esta receta, la original se hace con unas pencas de apio más anchas y más cortas, aquí no las encontré anchas, así que tuve que usarlas estrechas y largas.
- pencas de apio
relleno de mantequilla de cacahuete
- mantequilla de cacahuete
- pasas de corinto, arándanos secos....
- chispas de chocolate
relleno de salmón
- queso mascarpone
- salmón ahumado
- hojas de albahaca
Se echa en las pencas la mantequilla de cacahuete y el queso, encima de la mantequilla se ponen los arándanos o las pasas en trozos y las chispas de chocolate.
Encima del queso se pone el salmón en tiras y encima las hojas de menta.
¡Hola!: A una le parece, sobre todo, una combinación estimulante. Y para darle al apio un lugar más relevante en nuestra cocina que el de dar sabor a caldo o/y guisos. Y si, el nombre elegido también me gusta 😊.
ResponderEliminarMaría