PELAR HIGOS CHUMBOS

Para quitar los pinchos hay que meter los higos en abundante agua, aun así, para mí quedan todavía los pequeños así que vi cómo hacerlo en google.

Se cortan los extremos del higo ayudándose con papel de cocina doble, se le hace un corte a lo largo.

Con la ayuda del cuchillo y el papel de cocina vamos separando la piel.

Luego ya se puede cortar en rodajas o como se quiera. Sigo usando el papel de cocina porque es muy húmedo y me resbala al cortar, es  para no amputarme ningún dedo.