- 65 c.c. de aceite de oliva
- 3 cucharadas de perejil picado
- 2 cucharadas de zumo de limón
- pimienta
- 620 grs. de queso halloumi
Se mezclan el aceite, la pimienta y el limón, se cortan rodajas de queso de 1/2 cm. de espesor y se cortan por la mitad, dorar el queso en una plancha o sartén pincelada con aceite y ponerlo en la mezcla de aceite, limón y pimienta.
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