SIROPE DE FRESA II

Se puede usar para tortitas, helados o cualquier cosa que se os ocurra.

- 600 grs. de fresas
- 200 grs. de azúcar
- 170 grs. de agua

Se trituran las fresas, se ponen con el agua al fuego y se cuecen 5 minutos revolviendo de vez en cuando. Se cuela con un colador y luego con una gasa. Se vuelve a poner al fuego con el azúcar y se cuece media hora a fuego medio revolviendo de vez en cuando hasta que espese.