MERMELADA DE MANZANA

- 500 grs. de manzana
- 500 grs. de azúcar
- 1 limón triturado sin piel con las pepitas o una cucharadita de zumo de limón y la punta de una cucharadita de pectina

Se tritura la manzana con el azúcar, se le añade el zumo de limón y la pectina y se cuece durante media hora revolviendo de vez en cuando o hasta que coja la consistencia que nos guste. Hay que tener en cuenta que al enfriar engorda.