- 100 grs. de azúcar
- 4 cucharaditas de maizena
- 390 c.c. de leche
- 2 huevos batidos
- 130 c.c. de sour cream pincha aquí
- 65 c.c. de vino de Marsala
- higos frescos, arándanos, frambuesas...
Mezclar azúcar con la maizena, añadir la leche y poner al fuego revolviendo sin parar hasta que engorde. Cocinar dos minutos y echar la mitad en los huevos removiendo rápido para que no cuaje, añadir el resto de la leche mezclando bien y poner al fuego reduciendo el calor. Cocinar dos minutos, retirar del fuego y añadir la sour cream y el vino batiendo. Se cubre con film transparente tocando la crema (pincha aquí) hasta que enfríe y se mete en la nevera toda la noche. Se sirve en platos o en bols con los higos cortados en cuartos y los arándanos o frambuesas.
No conocía este dulce y leyendo los ingredientes tiene que ser una delicia total, me llevo un cuanquito para probar.
ResponderEliminarbesos guapa