GALLETAS DE VAINILLA

- 100 grs. de mantequilla
- 200grs. de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 235 grs. de harina
- 1 cucharada de leche
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 1/4 de cucharadita de sal

Batir la mantequilla con el azúcar, añadir el huevo y mezclar bien, echar el resto de ingredientes y mezclar hasta que quede una masa suave. Se envuelve en film transparente y se mete en la nevera dos horas. Se estira la masa de 3 mm. de grosor, se meten en el horno a 190ºC 10 minutos o hasta que doren.