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- 3 chorizos tiernos de buena calidad
- 200 grs. de jamón serrano en un trozo
- 3 huevos cocidos
Se estira el medio hojaldre, se forra un molde engrasado y enharinado de unos 25 cm. Se trocea el chorizo en rodajas, y se va poniendo en el fondo del molde. Se corta el jamón en trozos y se echa donde no hay chorizo. Se pican los huevos en rodajas y se van poniendo donde no hay relleno. Se tapa la empanada con el resto de masa, se pinta con huevo batido, se pincha con un tenedor y se hace un agujero en el medio. Se adorna con recortes de masa, se pintan y se mete en el horno a 180ºC media hora o hasta que esté dorada.
espectacular esta empanada! el relleno es muy tentador, no he hecho nunca una empanada con este relleno pero me ha encantado
ResponderEliminarNo he probado nunca a hacer empanada, esta receta desde luego es para probarla!!
ResponderEliminarUn beso
http://desdelacuinadelhort.blogspot.com.es/
pero que buena, con todo lo que lelva dentro tiene q ser espectacular!
ResponderEliminarbesos
Silvia
chup-chup-chup