MAGDALENAS CASERAS

- 4 huevos
- 250 grs. de harina
- 150 grs. de azúcar
- 1 paquete de levadura en polvo (15 ó 16 grs. )
- ralladura de piel de limón
- 125 c.c. de aceite
- 60 c.c. de leche
Batir los huevos, añadir poco a poco el azúcar y seguir batiendo. Se va echando el aceite, la leche, la ralladura de limón y la harina mezclada con la levadura en polvo. Batir hasta que esté homogéneo. Se rellenan las cápsulas hasta la mitad, se espolvorean con azúcar y se meten en el horno a 180ºC durante 20 minutos.