La salsa rosa admite muchas variantes en los ingredientes, a gusto de cada uno, yo suelo hacerla de dos maneras, más espesa para el cóctel de gambas, y más líquida para las ensaladas. Para hacerla más líquida se le echa una cucharada de nata y un poco de leche hay que ir probando la cantidad de leche poco a poco hasta que quede de la densidad que nos gusta. También se le puede echar mostaza, la punta de una cucharita.
- 1 taza de mahonesa
- 1 cucharada de ketchup (o más, depende del gusto)
- 1 cucharada de brandy o whisky (abstenerse niños y embarazadas)
- 1 cucharada de nata
- unas gotas de tabasco (opcional, para el que le guste más fuerte)
- unas gotas de zumo de naranja (se echa al final)
Se mezclan bien todos los ingredientes y se añade más nata o ketchup según se quiera más o menos rosa.
La verdad que de salsa rosas hay muchísimas recetas y, como bien pones tiene que ir a gusto del consumidor.
ResponderEliminar:) Morbious