HUEVOS DE CODORNIZ CON GAMBAS

Esta receta es de Isabel, una compañera a la que quiero mucho.

- Huevos de codorniz
- Gambas
- Salsa rosa
Se cuecen los huevos de codorniz 5 minutos y se dejan enfriar. Se cuecen las gambas en agua hirviendo un minuto o dos y se enfrían con agua para que queden duras. Se pelan los huevos y las gambas se pinchan con un palillo y se cubren con salsa rosa.

La salsa rosa se puede hacer mezclando mahonesa y ketchup, se le puede añadir unas gotas de brandy, whisky...