Receta de Southern Living
- masa quebrada
- 3 huevos
- 250 c.c. de nata agria pincha aquí (con nata)
- 180 grs. de pasas de Corinto
- 60 grs. de nueces en trozos
- 1 cuchara de harina
En la receta original pone un molde de 23 cm. pero no queda como en la foto, así que lo hice en uno de 25 cm.
Se coloca la masa en el molde presionando los laterales, si sobra masa se dobla hacia adentro y se hacen rayas con un tenedor.
Se baten los huevos a velocidad alta durante 3 minutos, se añaden el resto de ingredientes se mezclan y se vierte en el molde. Se hornea en el tercio inferior del horno a 205ºC durante 10 minutos, se baja la temperatura a 180ºC y se hornea 45 minutos más. Se deja enfriar completamente en rejilla.
No hay comentarios:
Publicar un comentario