Receta de @belencasalphoto
- 70 grs. de chocolate blanco en trozos
- 70 grs. de chocolate negro en trozos
- 60 grs. de azúcar moreno
- 60 grs. de azúcar
- 100 grs de frambuesas congeladas
- 115 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 huevo
- 1 cucharadita de vainilla
- 175 grs. de harina
- 5 grs. de levadura en polvo
- pizca de sal
Se bate la mantequilla con los azúcares hasta que esté esponjosa se añade el huevo y la vainilla y cuando están integrados, se echa la harina, levadrua y sal. Se añaden los chocolates y luego las frambuesas que mezclamos con espátula con cuidado para que no se rompan. Se forman bolas del tamaño que se quiera, se colocan separadas y se hornea a 180ºC durante 20 minutos o hasta que doren los bordes. Se dejan enfriar.
Me parecen deliciosas tus galletas. Los frutos rojos me gustan mucho y estas frambuesas que tú les has añadido creo que les darán un puntito de frescura fantástico. Besitos.
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