GALLETAS CALCETÍN DE NAVIDAD

- 200 grs. de mantequilla blanda

- 200 grs. de azúcar

- 1 huevo

- 1 cucharada de leche condensada

- 390 grs. de harina

- 1/2 cucharadita de levadura en polvo

- 1/2 cucharadita de sal

- azúcar roja pincha aquí

- azúcar perlada o perlitas

La foto de abajo es una idea estupenda para echar azúcar de colores a cualquier galleta o preparación no se desparrama por todas partes y es muy cómoda de usar.

Se bate la mantequilla con el azúcar hasta que está esponjosa, se le añade el huevo y la leche condensada y batimos hasta esté bien mezclado. Añadimos la harina y la sal y se amasa hasta hacer una bola, se envuelve en film transparente y se mete media hora en la nevera.
Se estira de medio cm. de espesor, se corta con un corta pastas en forma de calcetín de 7 cm. aproximadamente. Se le coloca el azúcar perlado en la parte de arriba y el resto lo cubrimos con el azúcar rojo. Se mete 10 minutos en el congelador y se hornea a 170ªC  durante 16 minutos o hasta que los bordes queden dorados.