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jueves, 3 de enero de 2013

MANTECADAS DE NUEZ II




- 260 grs. de harina
- 100 grs. de azúcar
- 55 grs. de nuez molida
- 130 grs. de mantequilla

Se mezcla la harina, el azúcar y las nueces. Se añade la mantequilla y se va moviendo con los dedos hasta hacer migas. Amasar hasta que se haga una bola. Estirar la masa de un grosor de medio cm. encima de papel de horno o mantel de silicona. Hornear a 165ºC durante 25 minutos. Sacar del horno, esperar 5 minutos y cortar rectángulos de 7 x 2,5 cm.

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