- 400 grs. de jamón York
- 2 yogures naturales
- 4 huevos
- 2 cucharadas de tomate triturado
- sal
Se separan las yemas de las claras. Se pica el jamón muy fino. Se mezclan los yogures con las yemas y el tomate batiendo con unas varillas y se añade el jamón.
Se baten las claras a punto de nieve fuerte con un poco de sal. Se mezcla con las yemas con cuidado. Se untan 4 moldes con mantequilla y se meten en el horno a 200ºC al baño María durante 45 minutos. Se dejan reposar 5 minutos, se desmoldan y se sirven calientes. Al poco de sacarlos del horno se desinflan un poco.
tiene que estar muy bueno, besos
ResponderEliminar