https://www.facebook.com/ifeltloveshop?fref=ts

Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

Seguidores

sábado, 1 de octubre de 2022

TARTA DE CIRUELAS Y LIMONCELLO


 - masa quebrada
- 6 ciruelas en gajos
- 4 huevos grandes
- 120 c.c. de limoncello
- 60 c.c. de nata para montar
- 100 grs. de almendra molida
- 100 grs. de mantequilla
- 200 grs. de azúcar moreno
- azúcar glas

Se forra un molde desmontable con borde rizado de 25 cm. con papel de horno, se cubre el molde con la masa quebrada procurando que sobresalga algo de masa por los bordes porque mengua en el horno. Se pone encima de la masa papel de horno y se cubre con garbanzos o bolas de porcelanas especiales para estos menesteres.
Se hornea a 180ºC durante 15 minutos, se quitan los garbanzos y el papel de horno y se deja enfriar un poco.
Se bate la nata con los huevos, el azúcar moreno y la mantequilla derretida, se añade el limoncello y se mezcla.
Se cubre toda la masa con las ciruelas en gajos, cuando esté cubierta, se echa poco a poco la crema y se hornea a 180ºC 35 minutos. Se pincha para ver si está y se deja enfriar, se desmolda y se espolvorea con azúcar glas. 

No hay comentarios:

Publicar un comentario