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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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jueves, 4 de junio de 2015

PASTEL BRETÓN DE MANTEQUILLA



- 225 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
- 6 yemas
- 225 grs. de harina tamizada
- 225 grs. de azúcar

Se mezcla la harina con el azúcar, añadir la mantequilla y las yemas y mezclar bien. En el fondo de un molde de 25 cm. engrasado se pone papel de horno. Se echa la masa y se pinta con huevo batido. Se mete en el horno a 18ºC durante media hora. Se deja reposar 15 minutos y se desmolda. Se puede servir con nata montada y fresas.

3 comentarios:

  1. Que bueno, y con las fresas con nata... ssuperior, jajaja, no conocía este pastel, me quedo con la copla :)

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  2. tiene que ser una verdadera exquisitez, sólo hay que ver lo que lleva para saberlo. Besitos

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  3. Pues no lo conocía y tiene un pinta buenísima.

    besos

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