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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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martes, 4 de marzo de 2014

HUMMUS



- 1 bote de garbanzos cocidos (400 grs. escurridos)
- 1 diente de ajo
- 1 limón
- 100 cc. de tahina
- pimentón dulce
- sal
- aceite de oliva

Se tirturan los garbanzos en el pasapuré, si están pelados, se puede hacer con la batidora. Se machaca el ajo, se le añade el zumo de limón, la sal y la tahina y se revuelve hasta que está todo bien mezclado, se echa un hilo de aceite por encima y el pimentón.
Se come con panecitos.

6 comentarios:

  1. El hummus me encanta, pero lo hice una vez casero y no les gustó, jaja. así que lo sigo comprando hecho ;)

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  2. En casa nos encanta el hummus y lo hacemos bastante, es tan fácil y rico, verdad? Besos!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

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  3. Me encanta el hummus y cuando nos juntamos la familia para comer lo preparo muchas veces, es facil, rico y barato.. y ademas delicioso si se acompaña con un buen aceite de oliva
    Un beso
    http://desdelacuinadelhort.blogspot.com.es/

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  4. Que rico el hummus aunque me gusta mas el casero que el comprado :)

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  5. Hola,Me encanta el hummus pero nunca lo he hecho en casa. Seguiré tu receta pero tengo una duda. He leído que la tahina es una pasta hecha a partir de semillas de sésamo. Mi pregunta es, dónde puedo comprarla?

    Besitos

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    Respuestas
    1. No sé dónde vives, pero aquí, en Gijón hay algunas tiendas de musulmanes y ahí se puede comprar. Creo que la tienen en El Corte Inglés y puede que la encuentres en alguna herboristería grande.

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