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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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miércoles, 13 de marzo de 2013

MEJILLONES EN FRITADA


- 1 kg. de mejillones
- 2 tomates
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 100 c.c. de brandy
- sal, pimienta

 Se pican la cebolla y los ajos finamente. Se pelan los tomates y se pican en dados. El pimiento se pica en tiras, en este caso, lo piqué bastante. Se pone todo a pochar en un poco de aceite, se añaden unos granos de pimienta y una pizca de sal. Lo tenemos al fuego 5 minutos, se añade el brandy y se flambea.
Se abren los mejillones al vapor y se les quita la valva que no tiene carne. Se sirven en una fuente amplia colocando la fritada en el medio.
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1 comentario:

  1. A.L.M.13 de marzo de 2013, 11:42


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