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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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martes, 26 de marzo de 2013

GALLETAS DE QUESO Y AZÚCAR


- 100 grs. de mantequilla ablandada
- 85 grs. de queso Filadelfia
- 200 grs. de azúcar glas
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1 huevo
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de extracto de almendra
- 325 grs. de harina

Batir la mantequilla y el queso durante 30 segundos. Añadir el azúcar la levadura y la sal. Echar el huevo, la vainilla y el extracto de almendra. Se echa la harina, se mezcla bien, se hace una bola, se envuelve en film transparente y se mete en la nevera una hora.
Se estira la masa de medio cm. de grosor. Se mete en el horno a 175ºC de 8 a 10 minutos.

2 comentarios:

  1. Por favor pero que pinta más buena tiene la receta... Y los moldes me encantan <3
    Besitos! Te espero por mi blog

    www.elvestidorabierto.blogspot.com

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  2. Vaya pinta tienen las galletitas! Un saludo

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