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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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viernes, 21 de diciembre de 2012

GALLETAS DE LECHE AGRIA


Esta receta no lleva azúcar, pero gusta mucho.

- 260 grs. de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 50 grs. de mantequilla
- 195 c.c. de leche agria pincha aquí aproximadamente

Mezclar los ingredientes secos. Cortar la mantequilla con los dedos y mezclar con la harina hasta que quede como migas. Se va añadiendo la leche agria hasta que se pueda hacer una bola. En la mesa enharinada, se amasa 30 segundos. Se estira y se cortan galletas de medio cm. de grosor. Se hornean a 220ºC 14 minutos.

2 comentarios:

  1. ¡Unas galletas sin azúcar!!!!, tengo que probarlas!!!. Un saludo y Feliz Navidad!!!!

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  2. En este mes tan especial
    te deseo mucho amor
    abundante paz dentro de tu corazón.
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    (¸.•´ (¸.•´ .•´¸¸.•´¯`•-> El Duende
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