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Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos. Me lo hizo en Diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho.

Como ya vamos a cumplir seis años en unos días, pensé celebrarlo encargándole a María de I felt love, el dibujo de la cabecera.

Es un homenaje a la cocina de carbón de mis abuelos, a Blossom la perra de mi hermano Nacho, que comía todo lo que pillaba en la encimera y me echaban a mí la culpa hasta que un día comió calamares en su tinta y dejó las huellas por toda la cocina y entre que todo el mundo sabe que en mi vida probé un calamar en su tinta y que dejó la prueba del delito ya se creyeron que los otros robos no los había perpetrado yo.

Todas las recetas que hay publicadas las puede hacer cualquiera, si las hago yo, le salen a prácticamente todo el mundo.

Quiero daros las gracias a mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro el marido de mi amiga Rosa, cree que cocinando hago un bien a la humanidad.

Espero que os guste el cambio y seguís siendo bienvenidos a mi casa.

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jueves, 2 de agosto de 2012

KAÄB GHAZZA´L CON COCO



- 250 grs. de coco rallado
- 160 grs. de leche condensada
- 100 grs. de almendra tostada molida
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 claras de huevo batidas

Se mezclan el coco con la leche condensada y la vainilla. Se mete en la nevera media hora.
Se hacen unos rollos del tamaño del dedo índice y se les da forma de arco. Se pintan con la clara de huevo y se espolvorea con la almendra. Se meten en el horno a 175ºC 15 minutos o hasta que doren.

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