A medida que voy visitando blogs, me doy cuenta de que casi todos tienen un texto inicial escrito por el creador o creadora. Como de informática sé lo mínimo que se puede saber, acabo de enterarme de que también puedo hacerlo yo, aunque no sé si sabré. Ya que no lo hice en su día, voy a ponerme a ello ahora que mañana hace dos años que inaguré el chiringuito y aprovechando que ya paso de los diez mil visitantes, es una buena forma de celebrar las dos cosas.

Este blog nació sin ninguna pretensión, animada por amigos y conocidos y me lo hizo en diciembre de 2008 Eloy, un amigo de mi hermano Nacho. La mayoría de las recetas son fáciles de hacer y las que no lo son, no es que sean difíciles, es que llevan más tiempo. Para publicarlas tienen que gustar a un mínimo de cuatro personas, si no, no las publico. Si veis que alguna receta tiene una palabra en rosa, normalmente es otra receta, así que sólo tenéis que clicar en ella y os lleva directamente a esa otra receta.

Quiero dar las gracias a todos mis seguidores, a los que ponéis comentarios y a la gente que como Pedro, el marido de mi amiga Rosa, piensa que cocinando hago un bien a la humanidad. Reitero mi agradecimiento a todos y bienvenidos a mi casa.















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viernes, 13 de julio de 2012

CAKE DE VINO ESPUMOSO



- 390 harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- ¼ de cucharadita de sal
- 260 c.c. de vino espumoso o leche
- 3 cucharadas de sour cream pincha aquí
- 150 grs. de mantequilla derretida
- 65 c.c. de aceite
- 5 huevos fríos de la nevera
- 2 cucharaditas de vainilla
- 400 grs. de azúcar

Glaseado

- 200 grs. de azúcar glas
- 1 cucharada de vino espumoso?

Mezclar la harina, la levadura en polvo y la sal y tamizar.
Mezclar el vino espumoso y la sour cream. Batir azúcar, mantequilla y aceite, añadir los huevos y batir de 3 a 5 minutos o hasta aclare el color. Añadir un tercio de la mezcla de harina y batir, luego echar la mitad del espumoso, añadir otro tercio de la harina, y el resto del vino, batir y añadir el resto de harina. Forrar el fondo de un molde de 30 cm. con papel de horno. Meter en el horno a 175ºC una hora. Sacar del horno y cuando enfríe glasear.
Se mezcla el azúcar con el vino espumoso, si es necesario, se va echando más vino hasta que coja la consistencia para glasear.
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5 comentarios:

  1. Pues mira, nunca he echo un bizcocho con vino lo probare.

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  2. ¡Que curioso! El otro día pensé, seguro que tiene que existir un bizcocho de vino, aún no había buscado y fíjate que pones un cake delicioso. Tengo que probar.
    Besitos.

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  3. Tiene una pinta buenísima, con vino espumoso nunca lo he probado, pero vamos que lo pienso hacer.
    Besitos.

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  4. Me hizo gracia el titulo de tu blog y luego al visitarlo me he dado cuenta que lo del titulo es un engaño para que entren a ver, eh!!!! jajajajjaj... Bueno, bromas a parte que este cake tiene un aspecto delicioso sin duda. Un saludo

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  5. que bueno tiene que estar , me lo anoto, besos

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